2009年，孟剛選擇放棄海外高薪工(gōng)作(zuò)，毅然加入伊品生物(wù)從事研發工(gōng)作(zuò)，一幹就是14年。剛入職時，伊品生物(wù)專職研發人員僅十餘人，設備僅有(yǒu)幾台50L小(xiǎo)型發酵罐，研發能(néng)力遠(yuǎn)遠(yuǎn)滞後于企業發展需要。為(wèi)了盡快跟上“行業新(xīn)軍”的發展需求，孟剛從狠抓研發團隊建設入手，大力引進高素質(zhì)研發人才，結合多(duō)年海外學(xué)習工(gōng)作(zuò)的經驗，他(tā)主張建立符合ISO标準的開發體(tǐ)系和流程，在伊品生物(wù)首次建立起知識産(chǎn)權管理(lǐ)規範。

       在關鍵技(jì )術研發攻關方面，孟剛始終堅持親力親為(wèi)。為(wèi)了解決氨基酸發酵過程檢測的及時性問題，孟剛和團隊紮根在實驗室，一起研究文(wén)獻、專利，分(fēn)析實驗數據，經過數百次驗證，終于開發出快速檢測方法，成功縮短檢測時間，大幅提升檢測精(jīng)度，更好地滿足了生産(chǎn)過程控制的實時性要求。

       憑着一股敢于鬥争、敢于勝利的開拓精(jīng)神，孟剛帶領團隊僅用(yòng)2年時間就使技(jì )術中(zhōng)心實現了從自治區(qū)級到國(guó)家級的跨越。

       在低碳環保、可(kě)持續發展的大趨勢下，目前氨基酸生物(wù)基材料已逐漸成為(wèi)工(gōng)業生産(chǎn)的重要原料。面對國(guó)内氨基酸核心技(jì )術發展的“卡脖子”問題，孟剛将全部精(jīng)力傾注于氨基酸核心技(jì )術攻關。在孟剛的帶領下，團隊查閱了大量文(wén)獻資料，前後構建了700多(duō)株不同的菌株，繞過海外專利封鎖，研發出具(jù)有(yǒu)獨立自主的氨基酸核心技(jì )術，助力伊品生物(wù)實現氨基酸産(chǎn)能(néng)居全球前列。

       孟剛帶領團隊乘勝追擊，連續發現多(duō)個影響菌株産(chǎn)率的新(xīn)靶點，成功将伊品生物(wù)氨基酸生産(chǎn)能(néng)耗降低30%，使伊品生物(wù)成為(wèi)獲得歐盟高端市場準入許可(kě)最多(duō)的中(zhōng)國(guó)飼料級氨基酸生産(chǎn)企業。此外，經過詳實的市場調研和技(jì )術分(fēn)析，2023年伊品生物(wù)還成功實現生物(wù)法戊二胺産(chǎn)業化，大幅降低尼龍生産(chǎn)過程中(zhōng)的碳排放量。

       創新(xīn)無國(guó)界，高水平的研發必須要整合國(guó)内外最優秀的研發資源。為(wèi)此，孟剛提出“打造全球開放性創新(xīn)圈”策略，孟剛借助自己在海外學(xué)習工(gōng)作(zuò)時累積的資源，積極拓展研發團隊的合作(zuò)範圍。

       在孟剛主導下，2018年，伊品生物(wù)與中(zhōng)科(kē)院深圳研究院建立了深圳市第一家院企共建的合成生物(wù)學(xué)實驗室。2019年，孟剛帶領團隊從海外成功引進缬氨酸低碳生産(chǎn)工(gōng)藝并應用(yòng)到項目生産(chǎn)中(zhōng)，使項目投産(chǎn)後僅用(yòng)時6個月就成功占據國(guó)内市場份額前列。在他(tā)的推動下，伊品生物(wù)還與中(zhōng)國(guó)科(kē)學(xué)院微生物(wù)研究所、天津大學(xué)等頂尖機構建立了深度産(chǎn)學(xué)研合作(zuò)關系。

       為(wèi)拓展研發資源，孟剛和同事在17天内輾轉6個國(guó)家，拜訪27家研發機構，與多(duō)個國(guó)際領先的生物(wù)技(jì )術公(gōng)司建立了技(jì )術開發合作(zuò)關系。